Белый чай


Чай - самый мировой напиток!

Чай. Виды чая и их свойства

Немного об истории происхождения чая Чай является отличным снадобьем, которое получается в следствии заваривания и настаивания листочков, заранее

22.08.2017 458

Выбираем и покупаем белый чай

Выбираем и покупаем качественный белый чай. Все мы когда-нибудь пробовали чай. Большинство из нас любит этот напиток, мы

12.04.2017 403

Разновидности белого чая

Существует множество разновидностей белого чая. Среди всех разновидностей, можно выделить два наиболее популярных вида. Серебряные иглы — самый

24.03.2017 372

Белый чай при беременности 

Для женщин период беременности является важным, ответственным моментом, поэтому необходимо следить за продуктами питания и их качеством. Нужно

20.03.2017 302

Белый чай Гринфилд

Белый чай Гринфилд. Вторым, по своим полезным свойствам является белый чай. Кроме этого, он считается чаем доступным лишь

19.03.2017 404

Белый чай «Серебряная улитка»

Чай в настоящее время – это один из наиболее популярных напитков, потому что он не только очень вкусный,

18.03.2017 306

История происхождения белого чая

О полезных свойствах удивительного напитка — белого чая известно еще с Древних веков. Но мало кто задумывался о

17.03.2017 329

Разнообразие белого чая

Разнообразие белого чая Насчитывается большое количество сортов белого чая. Самыми известными и распространенными из них являются серебряные иглы,

29.10.2015 518

Полезные свойства белого чая

Полезные свойства белого чая Белый чай входит в список самых дорогих сортов чая, его процесс окисления самый низкий

22.10.2015 566
Чай Кудин

Чай Кудин, польза чая кудин

Китай стал местом появления чая кудин, который считается экзотическим и полезным напитком. Его часто принимают как альтернативу привычному всем

01.08.2015 777
белый_чай_из_китая

Белый чай из Китая

Белый чай – это сорт чая, который проходит слабый процесс окисления, который составляет 5-7%. Этот показатель является вторым,

30.07.2015 596
как_заваривать_белый_чай

Как правильно заварить белый чай

Какой бы вы не использовали способ заваривания белого чая, он всё равно будет иметь насыщенный запах и вкус.

30.07.2015 610

Это по-настоящему элитный напиток. Его нередко используют в качестве восстанавливающего и омолаживающего средства. Но, чтобы он стал таким полезным, его нужно правильно готовить! А чем еще полезен белый чай? И что он вообще собой представляет? Скорее читайте в наших статьях!
Белый чай, когда-то доступный только китайскому императору и его семье, теперь может купить любой ценитель чая и наслаждаться его изысканным и тонким ароматом. И сейчас его цена достаточно высокая, но всё же, вполне доступная. В Поднебесной его считали напитком здоровья и вечной молодости, и лишь немногим был доступен секрет его приготовления. Сборщиков чая выбирали очень тщательно, а ароматная чашечка восхитительного напитка считалась высшим знаком милости со стороны китайского императора.

Как получают белый чай

Не все кусты подходят для белого чая. Сборщики собирают свежие почки и молоденькие листики с кустов, которые произрастают на небольшой высоте относительно уровня моря, и очень важными являются погодные условия. Собирают его исключительно вручную, выбирая только молоденькие почки, тронутые белым пушком, и пару листиков. Именно из-за белых пушистых ворсинок, этот чай называют белым.

Для элитного сорта отбирают только те растения, которые были собраны в утренние часы, ранней весной и тёплой осенью, и только два дня. Затем они подвергаются быстрой обработке: одна минута под паром и естественная сушка на солнце. Так сохраняются все полезные свойства белого чая, а его вкус и аромат производят незабываемое впечатление.

Настоящий белый чай производится в китайской провинции Фунзянь. Именно от сюда экспортирую элитные сорта. В Шри-Ланке также производят этот изысканный напиток, но он уступает по своим вкусовым качествам китайским сортам. Хотя он выращен, собран и обработан по всем правилам, истинные ценители видят небольшую разницу.

Свойства белого чая и его польза

Благодаря минимальной обработке, в этом напитке сохраняются все полезные вещества, которые разрушаются при длительной обработке чёрного и зелёного чая. В древнем Китае его считали лекарством, но лечится им могла только семья императора и иногда — приближённые к императору особы.

Большое количество антиоксидантов, полифенолов и биофлавоноидов помогают бороться с образованием раковых клеток, отлично укрепляют иммунную систему и помогают справиться со стрессами. Обладают противовирусным и противомикробным эффектом, замедляют старение и снижают холестерин. Напиток благоприятно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и улучшает общий тонус.

Фториды, которые входят в состав чайного листа, помогаю сохранить зубы целыми, защищая их от зубного камня и образования кариеса. Выпив одну чашечку белого чая, можно пополнить свой организм витаминами и минералами, которые содержит в себе целая морковь. Небольшое количество кофеина и танина позволяет пить его перед сном, ничем не нарушив процесс засыпания.

Белый чай — это напиток, который надо пить неторопливо. Не стоит добавлять в него сахар или есть с конфетами и печеньем. Это отвлечёт от изысканного вкуса и тонкого аромата, и не позволит почувствовать поистине королевское послевкусие.