Черный чай


Разнообразные сорта черного чая

Без чая не могут себе представить жизнь ни интеллигентные аристократы, ни простые деревенские жители. Этот напиток полюбился населением

28.01.2017 972

Черный цейлонский чай – описание

Чай – один из наиболее известных и любимых напитков во всем мире. Кому-то нравится зеленый, а кто-то предпочитает

25.01.2017 803

Черный чай для волос

  Многие любят черный чай не только за превосходный вкус и аромат, но также за ценные для здоровья

24.01.2017 400

Можно ли детям черный чай

Черный чай – напиток, который все знают с детства. Кому-то его дают дома родители, кто-то пробует его впервые

21.01.2017 934

Химический состав черного чая

Несмотря на то, что черный чай известен и популярен с давних времен, его состав изучен еще не до

19.01.2017 856

Черный чай при беременности

Этот ароматный напиток с терпким вкусом известен и любим не только за эти качества, но и за его

18.01.2017 272

Кофеин в черном чае

Черный чай любим многими не только за неповторимый вкус и аромат, но и бодрость, которую он дарит. Это

17.01.2017 569

Черный чай при грудном вскармливании

Почти каждая мама слышала о том, какое положительное влияние оказывает черный чай на усиление лактации в период вскармливания

15.01.2017 277

Черный чай для похудения

В современном мире большинство людей ведут малоподвижный образ жизни и имеют несбалансированную диету, поэтому у многих возникает проблема

14.01.2017 351

Черный чай для лица

Многие слышали, что черный чай, признанный чудесным ароматным напитком, является еще и прекрасным косметическим средством, которое надолго сохранит

13.01.2017 482

Аллергия на черный чай

На планете Земля 7 миллиардов человек, из них большинство любит и пьет черный чай, этот напиток весьма полезно

12.01.2017 638

Черный чай — противопоказания

Чай – приятный и весьма полезный напиток, а сам процесс чаепития является своеобразным ритуалом, неизменным атрибутом дружеской беседы.

11.01.2017 402

Черный чай – это второй по популярности напиток (на первом – вода). Его польза для организма неоценима. Бодрость и избавление от кошмаров – лишь часть из того, что подарит вам этот чай. Но всем ли его можно пить? И чем он так полезен? Ответы на вопросы мы собрали в этом разделе.
Сегодня человечество не может обойтись без такого напитка, как черный чай. Этот напиток завоевал весь мир. Но не каждый задумывался над тем, а зачем мы его пьем, какую пользу он оказывает нашему организму?
Получают чай из чайного куста. Его еще называют Камелией китайской. Этот кустарник относится к виду Чайных. Чайный куст начали выращивать в Китае, а с 1824 года, технология производства чая освоили и голландцы. В настоящее время чай выращивают во многих странах мира. Его вкусовые качества и лечебные свойства зависят от страны, в которой он был выращен.
Прежде чем начать разбираться в том, чем полезен, или чем вреден чай, необходимо разобраться как же правильно его подготовить и подать на стол.
Как следует правильно готовить чай? Для того чтобы чайный напиток получился ароматным и вкусным необходимо иметь качественный чай и мягкую очищенную воду. Вода ни в коем случае не должна иметь посторонних запахов. Для приготовления чая необходимо в запарник засыпать сухого черного чая, залить его горячей водой. После этого запарник закрывается и остается в таком виде до тех пор, пока чай не настоится. Процесс заваривания должен быть не более трех минут. Перед тем как засыпать чай в запарник, последний должен быть прогрет. И еще, вода подогревается, но не доводится до кипения. Температура воды должна быть в пределах 85-90 °C. Закипевшая вода уничтожает вкус и аромат чая.
Заваривая чай важно помнить следующее:
— необходимо избегать употреблению перестоявшего чая. Если чай будет настаиваться больше получаса, он начнет окисляться. Такой чай уже будет опасным для здоровья человека;
— многократное заваривание чая нежелательно. При повторном заваривании исчезают полезные вещества. Специалисты считают, что при повторном заваривании в чае сохранится только 30% полезных веществ.
— не стоит разбавлять заваренный чай водой. При разбавлении полностью исчезают полезные вещества. По той же причине нежелательно в чай класть сахар.
Польза от употребления черного чая. Целебные свойства чай известны давно, но мало кто знает, именно от каких недуг он может помочь, или какие его профилактические свойства. Ученые составили примерный перечень болезней, при которых чай может оказывать профилактические действия или даже способствовать выздоровлению. Вот несколько целебных свойств чая:
— профилактика развития вирусных инфекций и простудных заболеваний;
— профилактика развития атеросклероза;
— наличие в чае такого вещества, как танин приводит к повышению иммунитета;
— наличие в чае фтора способствует укреплению эмали зубов и десен;
— способность чая оказывать успокаивающие действия на нервную систему человека;
— снижает степень развития сезонных депрессий;
— способствует повышению давления;
— способствует нормализации работы мочеполовой системы человека;
— стимулирует деятельность мозга человека;
— регулярное употребление чая, способствует профилактике инсультов;
— нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
— может улучшить кровообращение в самых мелких сосудах. Поэтому чаем рекомендуется промывать глаза.
Целебные свойства чая можно продолжать и дальше. В народе принято считать, что черный чай — это напиток долгожителей.
Вред от приема черного чая. Существует и другая сторона медали. Наряду с многочисленными достоинствами, черному чаю присущи и некоторые недостатки. Другими словами, он может оказывать на организм человека, при определенных условиях, и вредные действия.
— чрезмерное употребление в больших количествах черного чая может привести к раздражениям слизистой оболочки пищевода;
— при частом употреблении крепко заваренного черного чая может привести к нарушению деятельности сердца;
— противопоказан чай людям, страдающим болезнями щитовидной железы;
— при определенных условиях чай может вызвать: варикозное расширение вен, появление шума в ушах, бессонницу;
— чай противопоказан людям, чувствительным к кофеину;
— чай способствует повышению внутриглазного давления, поэтому противопоказан людям, болеющим глаукомой;
— беременным рекомендуется выпивать 1-2 чашки чая вдень.
Но все же, от употребления черного чая пользы больше, чем вреда, и это доказано человечеством, которое употребляет чай не одно столетие.