Желтый дракон
«Желтый дракон» является элитным сортом красного чая. Собирается он с марта по октябрь вручную, срываются одна верхняя почка и верхний лист. Высококлассный сборщик чая способен собирать не больше 600 грамм сырья в день.
Желтый дракон, пожалуй, является самым популярным китайским красным чаем. Он делится на несколько видов, каждый обладает своими уникальными вкусовыми и цветовыми особенностями, всё зависит от листьев. Вкус может быть как навязчивым и доминирующим, так и утонченным с долгим послевкусием.
Все элитные сорта красного чая, включительно Желтый дракон, проходят естественную обработку и не содержат ароматизаторов и консервантов. Эта особенность позволяет вкусить чистые и естественные качества чая, насладиться насыщенным ароматом и вкусом с нежными медовыми нотками.
Помимо своего уникального вкуса, Желтый дракон наделен рядом полезных свойств. Так, он помогает устранить бессонницу, головную и мышечную боль, головокружение и последствия солнечного удара. Все сорта красного чая богаты на антиоксиданты, которые затупляют процесс старения.
Заваривание чая Желтый дракон
Этот сорт чая имеет некоторые особенности заваривания. Во-первых, необходимо использовать воду 80 градусов, не выше. Во-вторых, на чашечку уходит всего 3 грамма заварки. Чтобы максимально насладиться цветом и вкусом, используйте стеклянную посуду. По вкусу можно добавить сахар и молоко, но лучше всего пить в чистом виде.