Оглавление
В странах СНГ, как и в Европе, красный чай сравнивают с каркаде. Но это неправильно. Настоящий красный чай производится только в одной стране. Это Китай. Красный чай это тот вид чая, которым мы привыкли называть черным. Если внимательно присмотреться к нашему привычному чаю, то можно отметить, что его цвет не черный, а красно-коричневый. Но все таки между ними есть некие отличия. Такой чай относят к элитным, и в первую очередь он отличается способом обработки. Высококачественный чай ферментируется до 65%, что нельзя сказать об обычном черном. Собирают такой чай только в высокогорной местности. Для его создания срывают только молодые листья чайного куста.
Внеший вид
Внешний вид красного чая немного отличается от обычного черного. Его внешний вид напоминает высушенные палочки. Более дорогой вариант чая продается в разнообразных вариациях: чаинки могут быть в виде различных фигурок, например это может быть пирамидка, цветок, фонарик. При заварке чаинки расправляются и приобретают причудливую форму. Очень красиво смотрится, особенно в прозрачном заварнике. Благодаря специальной обработке и сушке, в составе чая содержится большое количество веществ и микроминералов, которые благотворно влияют на организм человека. Рассмотрим их более детально.
Полезные свойства красного чая
- [stextbox id=’info’]
- Благодаря особому составу чай положительно влияет на обмен веществ. Благотворно влияет на работу мочевого пузыря, расщепляет жир. Такой напиток станет отличным вариантом замены обычного чая для тех, кто сидит на диете или соблюдает правильное питание.
- Правильно принимая красный чай, он положительно влияет на работу почек и мочевого пузыря. Прекрасное средство для борьбы с оттеками. Является сильным мочегонным средством. Способствует профилактике появления камней и песка в почках и желчном пузыре.
- Является мощным антиоксидантом. выводит из организма шлаки, токсины и другие вредные вещества, которые нарушают полноценную работу организма. Красный чай обладает уникальным свойством омолаживать клетки организма, тем самым улучшая общее самочувствие человека.
- Если вам запрещено употреблять кофе, по причине бессонницы, то употребления такого напитка станет отличной альтернативой. В его составе нет кофеина, поэтому его можно употреблять на ночь. Сон станет крепче и лучше.
- В составе красного чая присутствует большое количество витаминов и микроэлементов, которые нужны для здоровья человека. Среди них в большом количестве встречается магний, кальций и фтор, которые просто необходимы для полноценной жизнедеятельности здорового человека.
- Благодаря кальцию, который содержится в чае, его постоянное употребление улучшит состояние костей, зубов.
- Отличное средство при спазмах и болях в животе. Облегчает периодические боли у женщин перед и в период менструации.
- Нормализует работу нервной системы, устраняет стрессы, избавляет от бессонницы. Регулирует артериальное давление.
- Нормализует уровень сахара в крови.
- Помогает справится с простудными и инфекционными заболеваниями.
- Помогает при сильных мигренях и головных болях.
[/stextbox]
[stextbox id=’alert’]
Перед систематическим употреблением красного чая следует проконсультироваться с врачом, так как данный напиток имеет и противопоказания к применению. Категорически запрещено употреблять в пищу данный напиток следующей категории людей:
- беременным и кормящим женщинам;
- людям с анемией и недостатком железа в организме;
- при сильных аллергических реакциях.
[/stextbox]
Как правильно заваривать красный чай
Каждый вид чая имеет определённые требования к заварке. Красный чай тоже не является исключением. Для того чтобы не навредить организму следует соблюдать определенные пропорции. Так нормой на чашку является одна чайная ложка заварки. На литр воды будет достаточно 6 чайных ложек. Заливать напиток следует крутым кипятком не менее 95 градусов. Настаивать следует не меньше 8-10 минут.
Употреблять такой чай тоже следует правильно, чтобы не переборщить. Специалисты рекомендуют употреблять в день не более 2-3 чашек. Употреблять лучше всего в чистом виде, без добавления, молока , меда. Если вы придерживаетесь правильного питания или сидите на диете можно добавить немного корицы или тертый корень имбиря.
Очень вкусным и полезным будет сочетание чая с различными травами и растениями. Это может быть мята, мелисса, листья вишни и черной смородины, ромашка. Нельзя употреблять красный чай натощак, а также пить слишком горячим.
Как хранить красный чай
Хранить такой чай следует, соблюдая некоторые правила: заварку хранить только в темном и сухом месте, где нет посторонних запахов и влажности. Это должна быть герметичная посуда, с плотной крышкой. Можно использовать специальную посуду, которая предназначена для чайной заварки. Срок хранения настоящего красного чая достигает 3-х лет.