С глубокой древности чай известен как великолепный напиток придающий организму здоровье и заряд бодрости. Уже с давних времён полезные свойства чая известны людям. Этот бодрящий напиток полезен здоровым и больным людям, молодым и старым. Делают чай из листьев чайного дерева, но в отличие от напитков приготавливаемых из разных трав, которые по разным причинам нельзя пить постоянно, чай можно пить каждый день, и вреда для здоровья чай не принесёт.
Витамины в чае
Полезные свойства чая. В чае имеется очень много полезных для здоровья веществ и соединений. В чае содержится кофеин, который передаёт организму заряд бодрости. В небольших количествах содержатся в чае и другие алкалоиды. В чае есть природные красители, минеральные соли, дубильные и пектиновые вещества, органические кислоты, и целый набор витаминов. Очень много в чае витамина P. По содержанию этого витамина чай является несомненным лидером среди продуктов растительного происхождения. Витамин P защищает от кровоизлияний и укрепляет стенки сосудов. Содержатся в чае и другие витамины, такие как: C, B1, B2, PP и K.
Особенно богат витаминами зелёный чай разных сортов. В отличие от чёрного чая, зелёный чай в процессе производства не подвергается ферментации, это позволяет сохраняться в чае большему количеству полезных веществ. Стоит отметить, что полезные свойства зелёного чая прямо противоположны алкоголю. Употребление алкоголя заметно повышает проницаемость стенок кровеносных сосудов, и это является одной из причин ведущих к инсультам и инфарктам, которые часто преследуют человека в его жизни. При наступлении сердечной недостаточности чай улучшает работу сердца и способствует повышению диуреза.
Полезные свойства чая
Но полезные свойства чая этим не ограничиваются. Зелёный чай снабжает организм требуемыми дозами фтора, чем предохраняет зубы от кариеса и укрепляет зубную эмаль. Чай снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию тромбов в стенках кровеносных сосудов. В начальных стадиях гипертонии чай способен снижать артериальное давление в некоторой степени. В чае содержатся соли железа, благодаря которым чай является хорошим профилактическим и лечебным средством при анемических состояниях. Чай является хорошим источником здоровья. С пользой для здоровья пить чай можно в кругу друзей и знакомых, устраивая посиделки и чаепития.
Качество чая
Качество чая. Чай бывает разных видов и качества. Наиболее качественный чай обычно тот, который рассыпной. Из чая более низкого качества нередко делают чай в пакетиках, но и в пакетиках чай бывает хороший и высокого качества. Самого низкого качества чай довольно часто идёт на изготовление чая в бутылках. Так называемых холодный чай можно сделать даже из чайной пыли, а вкус и цвет такому чаю можно придать при помощи красителей и ароматизаторов и покупатель никогда не сможет догадаться, из чего сделан чай который он пьёт из бутылки. Однако и в бутылках бывает хороший чай.