Иван чай через мясорубку

 

 

Главные особенности приготовления Иван чая

Иван чай считается лучшим травянистым растением на всей Руси. Обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Устраняет болезни всей пищеварительной системы. Восстанавливает душевное равновесие при возникновении стрессовых ситуаций. Прекрасно успокаивает и нормализует полноценный здоровый сон. Применяют при различных воспалениях кожных покровов. В статье поговорим о методах приготовления целебного чая.

Иван чай через мясорубку

Способ приготовления Иван чая довольно сложный. В первую очередь происходит сбор сырья и его обработка. На предприятиях процесс изготовления осуществляется быстрее. Сначала необходимо приобрести соответствующее оборудование и получить на него разрешение. Стоимость оборудования является оптимальной. Следует приобрести столы, роллеры, мясорубку, ножи и сушильный шкаф. Дополнительно стоит купить оборудование для фасовки и упаковки чая. Список оборудования во многих предприятиях может отличаться. В данном случае технологический процесс происходит в короткие сроки.

Иван чай через мясорубку
Сначала Иван чай проходит специальную обработку. Затем его прокручивают в мясорубке через специальное автоматическое оборудование. Мясорубка не должна долгое время стоять без активного режима работы. Следует позаботиться о заготовке крупной партии чая. Для его переработки в автоматическую машину помещается огромное количество будущей продукции. Самое главное правильно освоить технологию обработки через мясорубку. Процесс является самым главным в приготовлении Иван чая. Специалист должен правильно разложить растение в данном оборудовании. От правильности выполнения через мясорубку зависят следующие этапы приготовления.

Иван чай через мясорубку в домашних условиях

Процесс по переработке Иван чая в домашних условиях происходит следующим образом. В первую очередь необходимо собрать зрелые листья целебного растения. Расфасовать их по крупным пакетам и оставить на некоторое время. Затем следует взять горсть листьев и сжимать их сильно в кулаке. Такую процедуру стоит совершать со всей партией собранных листьев. Теперь переходим к самому основу этапу переработки. Все скрученные листья необходимо пропустить через мясорубку. Для получения быстрого результата можно воспользоваться электрическим оборудованием.

Иван чай через мясорубку
Постепенно через мясорубку пропускаем поочередно все листики растения. Следует исключить залаживать листья в мясорубку огромными партиями. Процесс перекручивания занимает приблизительно 20 – 30 минут. Получившаяся кашица должна постоять около получаса. В электрической мясорубке этап выполнения произойдёт намного быстрее. Всё зависит от количества собранного растения. Следует уделить особое внимание ножам. Они должны быть новые и очень острые. Перед процедурой стоит перебрать созревшее растение и убрать испорченные листья. При использовании обычной мясорубки целебного чая получится незначительное количество.

Ферментация Иван чая через мясорубку

Перед засушиванием Иван чая необходимо его подготовить. Он должен приобрести приятный и терпкий аромат. Следует уделить огромное внимание процессу ферментации. Технология приготовления в домашних условиях позволяет получить настоящий чай. После перекручивания в мясорубке их необходимо сдавить с огромной силой. Ножи в мясорубке должны быть с крупными отверстиями. Затем нужно полученную массу сложить в любую ёмкость и хорошо утрамбовать. Накрываем их мягкой тканью и оставляем на определённое время для брожения. Существует и другой вариант ферментации Иван чая. Листья также пропускают через мясорубку и укладывают частями в пакеты.

Иван чай через мясорубку
Затем их помещают в морозильную камеру на 3 дня. После раскладывают в противни и сушат в духовом шкафу. Лёгкий чай можно получить при брожении 5 часов. Он имеет мягкий и приятный фруктовый аромат. Кислый терпкий аромат можно получить при часах брожения. Самый терпкий и лёгкий аромат пользуется огромной популярностью. Для его приготовления необходимо более 20 часов. Технологии процесса приготовления довольно простые. Стоит только определиться с выбором аромата. Каждому человеку свойственен определённый вкус. Не стоит забывать о полезных свойствах целебного Иван чая.