Травяной чай


Фиточай

В России всегда ценилось искусство чаепития. Сегодня отечественный рынок готов похвастаться множеством различных травяных сборов, качество и полезные

09.01.2016 686

Чай с душицей

Душица обыкновенная, или можно встретить название Орегано, является травянистым растением. Она чаще всего используется как лечебное средство. Душица

09.01.2016 522

Земляничный чай

Земляничный чай Земляника является многолетним травянистым растением, которая имеет ярко-красные ароматные и вкусные ягоды. В природе можно встретить

05.11.2015 400

Чай из шалфея

Шалфей — это небольшого размера кустарник, который может достигать средней высоты 50 — 70 см. Это многолетнее растение

13.10.2015 599

Чай с черной смородины

Чай с добавлением черной смородины Черная смородина является кустарником, ее плоды, листва и даже ветки содержат большое количество

10.10.2015 682

Трава сенны

Трава сенны Сенна, или можно встретить название александрийский лист, является растением семейства Бобовых. Это растение имеет вид кустарника

07.10.2015 436

Калиновый чай, полезные свойства калины

  Полезные свойства и рецепты чая с калиной  Природа создала для нас растения, которые применяются для оздоровления организма

22.09.2015 471

Липа. Цветки липы. Полезные свойства и противопоказания

Лето — пора самых различных фруктов и ягод, которые содержат в себе много витаминов и других полезных веществ,

04.09.2015 627

Чай с добавлением облепихи

Чай с добавлением облепихи Облепиха – весьма полезная ягода, которая имеет большое количество целебных качеств. Это связано с

24.08.2015 499

Зверобойный чай — польза и противопоказания

Зверобойный чай В природе можно встретить разные виды зверобоя, однако, самый распространенный – продырявленный. Это растение, как сорняк,

23.08.2015 605

Чай из шиповника

Чай из шиповника   Плоды шиповника являются отличным средством для оздоровления и укрепления всего организма. Он содержит огромное

19.08.2015 565
чай Бадан

чай Бадан

Бадановый чай Бадан является лекарственным растением, которое произрастает в Алтае и используется в качестве заменителя чая. Так же

17.08.2015 527

Травяной чай — содержит в себе много витаминов и прочих полезных веществ, полезнее традиционных — черного и зеленого, их можно употреблять для профилактики и предупреждения заболеваний, а также для поддержания здоровья. Такой чай утоляет жажду летом, согревает зимой, бодрит или успокаивает – в зависимости от выбранных трав.
Еще в Древней Руси люди потребляли отвары из малиновых и черносмородиновых побегов, а также заваривали иван-чай. В то время люди знали ценные сведения о полезных свойствах стебельков, кореньев и листьев растений.
Отдельные сборы трав можно применять для улучшения пищеварения, для нормализации работы сердца и сосудов, для тонуса сосудов, при давлении, для укрепления иммунитета, для спокойствия и хорошего сна, для снижения веса и т.д.
Приведу несколько примеров трав:

1) Травы для сердца и сосудов:
Крапива снижает холестерин, предотвращает образование бляшек, благоприятно влияет на кровь, сосуды.
Имбирь снижает риск образования тромбов, понижает уровень артериального давления.
Боярышник (цветки, плоды, листья) помогает при учащенном сердцебиении, неврозах сердца.
Чабер понижает артериальное давление, регулирует сердцебиение, очищает сосуды.
Пустырник понижает давление, нормализует сердечный ритм, влияет на состав крови. Применяют при вегетативной дистонии, атеросклерозе.
Черноплодная рябина используется для снижения давления.
Розмарин, золотой корень повышают давление.
2) Травы, обладающие общеукрепляющим, высоковитаминным действием:
Крапива содержит витамины А, В, С, К и полезные аминокислоты, а также дубильные вещества.
Листья и плоды шиповника превосходят большинство растительных продуктов по уровню содержания аскорбиновой кислоты. В плодах шиповника в десятки раз больше аскорбиновой кислоты, чем в плодах черной смородины. Растение конкурирует с цитрусовыми, абрикосом, облепихой по содержанию каротиноидов.
Брусника содержит в себе органические кислоты (салициловую, яблочную, и даже лимонную), углеводы, дубильные вещества, кроме того, ягода богата витаминами В, А, С, Е. Содержит брусника и минеральные компоненты: калий, кальций, марганец, фосфор.
В иван-чае, например содержится кальций, калий, никель, марганец, железо и др., а также пектин и дубильные компоненты. В чае содержатся аскорбиновая кислота и витамины, преимущественно группы В. Уровень витамина С в несколько раз превышает, чем в лимоне, черной смородине, апельсине.
3) Травы для пищеварительного тракта:
Мята обладает противовоспалительным, успокаивающим средством. Ее используют при изжоге, как желчегонное средство, для устранения запора.
Ромашка аптечная применяется при энтеритах, гастритах, для устранения кишечных спазмов. Для лечения болезней мочевого пузыря и почек.
Тысячелистник оказывает противовоспалительные и противомикробные свойства. Избавляет от газов в кишечнике. На мочевыводящие и желчные пути оказывает спазмолитическое действие.
Пустырник устраняет вздутие, помогает при коликах в кишечнике и желудке.

Готовим травяные чаи.
Для заваривания травяного чая подойдут стеклянные, фарфоровые, чугунные, нержавеющие чайнички, но желательно с сеточкой на носике.
Чайничек сначала необходимо сполоснуть (разогреть) кипятком.
Положить корешки, листики, цветочки.
Подождать 5 минут.
Налить в чашку, пусть немного остынет и можно пить.
Есть несколько способов приготовления чая:
Универсальный способ – залить стаканом кипятка 1 столовую ложку смеси трав (листьев, цветков, кореньев, семян и так далее). Настоять 5-10 минут.
Травяной настой на водяной бане – в эмалированную кружку налить кипяченую воду, насыпают сбор трав. Кружку накрыть крышкой и поставить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и кипятить 15-20 минут, периодически помешивать траву. Настоять 45 минут.
Травяной отвар, приготовленный на водяной бане – готовят из коры, жестких листьев и корней. Отвар готовится, как настой, с помощью водяной бани, увеличив время приготовления 30-35 минут. Остудить и процедить через сито или несколько слоев марли.