Пуэр Шань Юнь
Изготовление пуэра Шань Юнь происходит на чайной фабрике Цзинлун, которая располагается в деревушке Иу. Эта местность имеет немалую славу и популярность благодаря своим старым чайным деревьям и кустам. Климат здесь очень благоприятный
, поэтому добываемое сырье имеет прекрасный вкус и высочайшее качество. Компания Цзинлун, как и другие чайные фабрики в Китае, имеет свои секреты производства чая и лидирующие места в ассортименте, который выступают в роли визитной карточки компании и являются уникальными на чайном рынке. Для Цзинлун такой визитной карточкой является пуэр Шань Юнь.
<h2>Шань Юнь</h2> является классическим пуэром, который можно хранить длительный период, этим он и привлекает внимание различных коллекционеров. До недавнего времени он производился только для внутреннего рынка. Однако сегодня у нас тоже есть возможность попробовать Шань Юнь, который изготавливается из крупных листьев одного сорта, за счет чего с легкостью отслаивается.
Сухой лист имеет привычный аромат для пуэра из Иу. Особенно ярко выделяются запахи сухофруктов, лесных ягод и скошенного луга, которые при заваривании слышны ещё сильнее.
Шань Юнь
имеет мягкий и нежный вкус, который наполнен нотками топленого молока, березового сока, ягодного листа и меда. Послевкусие свежее и продолжительное, пьяняще сладкое.
Настой имеет насыщенный желтый цвет с зелеными оттенками.Все эти характеристики являются показателями аккуратной выдержки, которая у Шань Юнь довольно продолжительная. Как полагается качественному и правильно выдержанному шен пуэру, он прекрасно тонизирует, поднимает настроение, улучшает самочувствие и мягко бодрит.
Об этом пуэре можно ещё много говорить, но зачем? Достаточно один раз попробовать, ощутить его незабываемый вкус и аромат, он все скажет сам за себя.